Costa Rica

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El 13 de marzo de 2014, la República de Costa Rica se unió al Movimiento SUN con una carta de compromiso de Daisy María Corrales Díaz, la Ministra de Salud Pública. En ese momento, Costa Rica se unió con la designación inmediata de la Dra. Cecilia Gamboa, Directora de Planificación Estratégica y Evaluación de Intervenciones sobre la Salud, como Punto focal de SUN en el gobierno.

Progresos

Reunión de las partes
50% 2017

Reunión de las partes

Implementación de políticas
45% 2017

Implementación de políticas

Implementación y alineación de programas
41% 2017

Implementación y alineación de programas

Movilización de recursos
32% 2017

Movilización de recursos

TOTAL
42% 2017

TOTAL

Descubran otros estudios de casos nacionales

Situación nutricional

5.6%

Retraso en el crecimiento de los niños menores de cinco años

7.3%

Bajo peso al nacer

32.5%

Lactancia materna exclusiva de los lactantes de 05 meses

1%

Emaciación de los niños menores de cinco años

8.1%

Sobrepeso de los niños menores de cinco años

19%

Anemia en mujeres entre 15 49 años

9%

Diabetes en los adultos

60.4%

Sobrepeso en los adultos

24.3%

Obesidad en los adultos

Objetivos estratégicos

Desde inicios del 2017 se logró crear la Red de Naciones Unidas para el Movimiento SUN, integrando de forma regular la Organización Panamericana de la Salud, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Oficina de Coordinación del Sistema de Naciones Unidas. El plan de trabajo conjunto de las agencias de Naciones Unidas y el Gobierno prioriza la identificación de actores adicionales y la superación de las dificultades para integrar a determinados actores, como UNICEF. Se acordaron unos Términos de referencia de forma conjunta y se han mantenido diez reuniones periódicas. Se está preparando ahora una mesa de diálogo para afinar decisiones y objetivos con relación a la nutrición y se descentralizará el trabajo en los niveles locales. Se ratificó la designación del punto focal para el Movimiento SUN, quien ya había sido nombrada en 2014 por la anterior Ministra de Salud.

Última actualización: Noviembre 2017

2016
Costa Rica ha reactivado el Consejo Ministerial de Alto Nivel de la Secretaría de Política Nacional de Alimentación y Nutrición (SEPAN, por sus siglas en español), ente encargado de la coordinación interinstitucional e intersectorial, liderado por el Ministerio de Salud. Mediante la asignación de recursos a la SEPAN, el gobierno busca avanzar este año en la articulación de acciones de nutrición entre los diversos sectores. Por su parte, las agencias de Naciones Unidas del país están colaborando con el gobierno para promover la participación de otros actores en la conformación de la plataforma multiactor.

Última actualización: Diciembre 2016

2015

Desde 1973 Costa Rica cuenta por ley con la Secretaría de Política Nacional de Alimentación y Nutrición (SEPAN) como ente encargado de la coordinación interinstitucional e intersectorial, bajo la responsabilidad del Ministerio de Salud. En el pasado, esta Secretaría se debilitó debido a la falta de apoyo político, sin embargo, el gobierno actual tiene como prioridad fortalecerla.
Costa Rica no cuenta con una única plataforma multiactor sino con ocho Comisiones y Comités Técnicos que actúan como espacios compartidos para la acción a nivel central en temas de nutrición, a saber: Lactancia Materna, Nutrición y Salud Escolar, Malnutrición en la Niñez y Adolescencia, Guías Alimentarias, Red 5 al Día (consumo de alimentos saludables), Valor Nutritivo de Alimentos, Micronutrientes y Estrategia de Enfermedades Crónicas No Transmisibles y Obesidad, Programas de Alimentación Preescolar y Escolar y Rectoría en Seguridad Alimentaria y Nutricional. Cada uno de estos cuenta con un plan de trabajo y objetivos concretos, los cuales se evalúan al concluir el año.

Última actualización: Octubre 2015

El Ministerio de Planificación aprobó la creación de una Dirección de Nutrición y Deporte en el Ministerio de Salud, fortaleciendo en gran medida la rectoría en Nutrición. El Ministerio de Salud ha impulsado el cumplimiento del marco legal y normativo asociado a la nutrición en cuestiones relacionadas con la lactancia materna y la mejora de alimentos con micronutrientes. Se ha promovido un proyecto de ley para el Derecho a la Alimentación impulsado por la Universidad de Costa Rica con la participación del Ministerio de Salud, el Ministerio de Educación Pública, el Ministerio de Agricultura y Ganadería, el Instituto Nacional de la Mujer, organizaciones de base comunitaria, la academia, legisladores, y el Sistema de Naciones Unidas, entre otros. A la fecha, esta ley cuenta con el apoyo de más del 50% de las y los diputados, y se espera que entre en primer debate en la Asamblea Legislativa.

Última actualización: Noviembre 2017

2016
La Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2011-2021, provee direccionamiento en materia de nutrición. El Plan de Desarrollo 2014 – 2018 incluye la nutrición bajo el ámbito de salud, nutrición y deporte incorporando metas específicas con relación a la reducción de la obesidad y anemia en la niñez. Si bien el país cuenta con un sólido marco jurídico, el gobierno busca fortalecer su sistema de monitoreo para evaluar sus alcances.

Última actualización: Diciembre 2016

2015

La Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2011-2021 y el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2011-2015 son los documentos oficiales para direccionar las intervenciones en alimentación y nutrición en el país. El Gobierno Nacional 2014-2018, ha incluido en el sector salud del Plan Nacional de Desarrollo el componente de nutrición como una prioridad, y ha establecido entre sus metas la reducción en 2% de la obesidad en la población de 5 a 12 años, así como metas específicas relacionadas con la reducción de enfermedades crónicas no transmisibles, cuyos factores de riesgo se evidencian desde la niñez.
Este año se suscribió un Acuerdo Nacional en Consejo de Gobierno para el abordaje integral de las enfermedades crónicas no transmisibles y obesidad, firmado por el Presidente y 16 Ministros y jefes de alto nivel de instituciones gubernamentales; la Organización Panamericana de la Salud de Costa Rica firmó el acuerdo como testigo.

En términos de fortificación de alimentos con micronutrientes deficitarios en la población, Costa Rica cuenta con un fuerte marco regulatorio, resultado de una ardua negociación y abogacía del Ministerio de Salud con la industria alimentaria, basada en evidencia científica y resultados identificados en las encuestas nacionales de nutrición. Los decretos ejecutivos vigentes regulan la producción de sal, arroz, azúcar, harina de trigo y de maíz, y la leche.

Última actualización: Octubre 2015

El primer censo de peso y talla en escolares reveló la alarmante tasa de sobrepeso y obesidad en escolares del 34% en 2016. El Ministerio de Salud está desarrollando un Plan Nacional de Prevención de la Obesidad en niñez y adolescencia con la participación activa de los integrantes del Movimiento SUN. El Censo justificó también el desarrollo de proyectos locales relacionados con la prevención de la obesidad en escolares y la continuación de servicios de nutrición preventiva con la Dirección Nacional de Centros de Educación y Nutrición y Centros Infantiles de Atención Integral. El Plan complementa al Plan Nacional de Desarrollo 2015-2018, y la Política Nacional de Salud 2015-2019, que incorporan ampliamente el tema de la Nutrición. El Movimiento SUN y la Red de Naciones Unidas de Costa Rica para el Movimiento SUN han acordado desarrollar un análisis participativo de la situación en nutrición con el fin de tener una mayor influenciay avanzar hacia el marco común de resultados.

Última actualización: Noviembre 2017

2016
La Política Nacional de Salud 2014-2018 provee un marco de resultados de nutrición. Adicionalmente, existen comisiones interinstitucionales que cuentan con sus propios planes de trabajo. Los indicadores en nutrición son registrados en el Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SINSAN) desde el 2014. Actualmente, el sistema se está fortaleciendo para proveer análisis multisectorial y evaluar sistemáticamente los resultados logrados.

Última actualización: Diciembre 2016

2015

Los programas y las acciones de nutrición responden a la Política Nacional de Salud y al Plan Nacional de Desarrollo 2014-2018, a partir del cual se han gestionado recursos y convenios entre instituciones gubernamentales, academia y ONGs.
La Política de Seguridad Alimentaria y Nutricional, así como la Estrategia y el Plan de acción para el abordaje de las enfermedades no transmisibles de Costa Rica, están alineados con los Planes Institucionales y acuerdos firmados.

En el año 2013 se firmó un Convenio de Cooperación entre el Ministerio de Salud, Agricultura y Ganadería, y el Instituto Nacional de Estadísticas y Censo, con el fin de crear el Sistema de Información en Seguridad Alimentaria y Nutricional (SINSAN). Este sistema que está en funcionamiento y fortaleciéndose, tiene como objetivo proveer información oportuna y confiable para la formulación, seguimiento y evaluación de políticas públicas orientadas al fortalecimiento de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en Costa Rica.

Última actualización: Octubre 2015

Se cuenta con presupuesto en las instituciones, lo que permite realizar y programar actividades relacionadas con la nutrición cada año, como el caso de los comedores escolares del Ministerio de Educación Pública. No existe un control de ejecución del presupuesto por línea presupuestaria, pero se espera que una vez activada la Dirección de Nutrición y Deporte dentro del Ministerio de Salud, se inicie con el control del uso de los recursos. Se elaboró el informe de inversión en nutrición por medio del presupuesto nacional y aplicando la metodología del Movimiento SUN.

Última actualización: Noviembre 2017

2016
El gobierno designa por ley el presupuesto anual para la prestación de servicios en nutrición y alimentación a cada institución ejecutora. La información financiera se encuentra públicamente disponible a nivel central. El reto para Costa Rica se encuentra en la incrementación del recuso financiero y humano para potenciar las acciones de malnutrición de la población.

Última actualización: Diciembre 2016

2015

El país financia los programas de nutrición con fuentes de financiamiento establecidos por ley, sin embargo los recursos son reducidos, especialmente para la contratación del recurso humano. Este año se inició un proceso de identificación de asignaciones presupuestales sensibles y específicas a la nutrición con base en el la ley del presupuesto nacional 2014 que se encuentra disponible públicamente y que hace referencia a entidades del gobierno central.

Última actualización: Octubre 2015

Punto focal SUN en el gobierno

Cecilia Gamboa
Director of Strategic Planning and Evaluation of Health Interventions Ministry of Health

Coordinador de los donantes

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