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Clubes escolares de nutrición: una plataforma para crear conciencia sobre la nutrición, Región de Amhara, Etiopía

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Acerca de los autores: Este artículo fue documentado y compartido por Kenaw Gebreselassie y Sosina Melese, Coalición de la sociedad civil de Etiopía para el fomento de la nutrición (CSCE-SUN).

Muluken Wale, Member of School Club © Kenaw G/ECSC-SUN

Muluken Wale, miembro del club escolar © Kenaw G/CSNE-SUN

La escuela primaria Qerere está situada en la zona Gojam Oriental del woreda de Machekel, en el kebele de Qerer. Actualmente, la escuela tiene más de 1000 estudiantes matriculados. Con el respaldo de la Fundación Alemana de Población Mundial (DWS), la escuela creó un club de salud y nutrición, y realiza diferentes actividades relacionadas con la nutrición.

A partir de lo iniciado por la Fundación Alemana de Población Mundial, el Club de Salud y Nutrición en Qerere organiza debates semanales entre colegas donde se discute sobre la buena nutrición y lo representa para su comunidad y para los estudiantes. El debate está orientado por un módulo diseñado para este propósito. Un profesor designado como personal focal de nutrición está constantemente presente para ofrecer orientación y apoyo durante las sesiones. Una de las misiones claves del club es aumentar el conocimiento y la compresión de los estudiantes y de la comunidad en general sobre el cuidado de lactantes y las prácticas de alimentación adecuadas.

Yenesew Mognehode, de séptimo año, y Muluken Wale, de octavo año, son miembros activos del Club Escolar de Salud y Nutrición en Qerere. Junto con otros miembros del club, recibieron formación en nutrición que incluyó cómo preparar huertos caseros y cómo transmitir mensajes de nutrición a sus compañeros y a la comunidad en general. La formación les proporcionó los conocimientos necesarios para facilitar sesiones educativas para sus compañeros, cuyo principal propósito es que los estudiantes transmitan los mensajes a la comunidad y creen conciencia.

Como miembros del Club de Salud y Nutrición de nuestra escuela, preparamos y transmitimos mensajes de nutrición claves a nuestros compañeros mediante obras de teatro, poemas, canciones, y demostraciones de cocina. En un intento por llegar a muchos estudiantes y a través de ellos a la comunidad en general, usamos los medios de comunicación de la escuela. También organizamos conversaciones comunitarias en los pueblos e introducimos mensajes de nutrición a través del arte dramático que mostramos en medio de la conversación. De esta forma, creamos conciencia sobre la importancia que tiene la nutrición en el desarrollo físico y mental de los niños, así como también de los adultos, dijo Muluken Wale.

Abebaw Asmamaw, profesor y personal focal de nutrición en Qerer, habló con orgullo sobre el buen trabajo que la escuela estuvo realizando para impulsar un cambio en las prácticas de nutrición de la comunidad.

Como parte de la iniciativa de nutrición en la que participamos, nuestra escuela ha preparado un huerto, que utilizamos principalmente como centro de aprendizaje para enseñarles a los estudiantes las técnicas de horticultura y cultivo de vegetales. Los alentamos a hacer lo mismo en el jardín de sus hogares y también creamos conciencia en sus comunidades.    La escuela como agente de cambio ha logrado muchísimo en lo que respecta a la labor de sensibilización en la comunidad. Inspiradas por el club escolar de nutrición, muchas familias comenzaron a preparar sus propios huertos en sus hogares. Pueden recorrer las comunidades y preguntar sobre la contribución de nuestra escuela. Tenemos varios estudiantes que desempeñan un rol decisivo y que se convirtieron en ruta hacia los cambios que vemos hoy.

© Kenaw G/ECSC-SUN

© Kenaw G/CSCE-SUN

La escuela Qerere organiza sesiones de cocina en las que participan madres que generan conciencia sobre la preparación de alimentos nutritivos para los niños y para las mismas madres. Además, se les entrega a las familias de los estudiantes plántulas de vegetales y frutas provenientes del huerto de la escuela. Durante el periodo de cosecha, las familias pueden comprar vegetales del huerto de la escuela a un precio razonable.

Los esfuerzos de las escuelas por abordar la malnutrición y fomentar la buena nutrición llegan a la comunidad a través de los miembros del club y de otros estudiantes que llevan los mensajes a sus hogares todos los días. En este sentido, la contribución de la escuela de Qerer ha sido notable para lograr los cambios en nutrición que se perciben en la comunidad. Ahora, la nutrición se ha convertido en la agenda de la escuela y de la comunidad en general. También se han mejorado las prácticas de cuidado y atención en los niños, y el consumo de alimentos diversificados. Al igual que en Qerer, otras escuelas en el woreda de Machakel llevan a cabo iniciativas de nutrición similares que apoyan positivamente a la comunidad.


 

En 2013, se creó la Coalición de la sociedad civil de Etiopía (CSCE) con el objetivo de impulsar los esfuerzos para reducir la carga de la malnutrición. La CSCE-SUN está presidida por Save the Children y recibe fondos de IrishAid.

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