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Guías alimentarias de Pakistán para una mejor nutrición

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@Irshaddanish/ceremonia de lanzamiento de las guías alimentarias de Pakistán

Las guías alimentarias de Pakistán para una mejor nutrición son directrices integrales específicas del país, cuyos objetivos son que el público en general adopte prácticas alimentarias saludables, así como evite y reduzca el riesgo de enfermedades crónicas e infecciosas. Se trata de guías sencillas, que proporcionan opciones de alimentos nutritivos culturalmente aceptables, acordes a las diferentes edades y al género.

Las guías alimentarias de Pakistán incluyen un análisis exhaustivo de la seguridad alimentaria y de la situación de la población en materia de salud y nutrición. Además, tienen en cuenta el hecho que prácticamente la mitad de la población presenta deficiencias de uno o más nutrientes esenciales, lo que refleja la existencia de prácticas alimentarias poco saludables que están acompañadas de una mala higiene y saneamiento. Las mujeres y los niños pequeños son más vulnerables a las deficiencias nutricionales, así como a la morbimortalidad debido a un estado nutricional y de salud comprometido. Las guías alimentarias de Pakistán destacan el consumo imperante de alimentos hipercalóricos y los regímenes alimentarios monótonos de la mayoría de la población.

Las primeras guías alimentarias nacionales, que elaboró el Ministerio de Salud de Pakistán en 2005, ofrecían recomendaciones alimentarias para los lactantes, los niños y los adultos. La falta de diversificación de la dieta, las prácticas deficientes en el cuidado maternoinfantil, la industrialización y los cambios en el estilo de vida, además de las catástrofes naturales, han provocado un deterioro en la situación nutricional del país. Ante este panorama, fue esencial analizar la relación entre la alimentación y las enfermedades en el contexto local y revisar las guías alimentarias existentes basadas en alimentos para mitigar los factores de riesgo de desnutrición, sobrealimentación y enfermedades crónicas.

Las guías alimentarias de Pakistán tuvieron en cuenta las prácticas alimentarias locales, los métodos de cocción, el costo de la dieta, la situación nutricional y de salud de la población, las prácticas socioculturales, las condiciones económicas y ambientales para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas en general.

 


Las guías alimentarias de Pakistán ofrecen una lista de alimentos con los tamaños de las porciones para que el público en general pueda escoger entre opciones de alimentos saludables para poder gozar de una vida sana, larga y activa. Las mujeres en edad fértil, los adolescentes y los niños en edad preescolar son más vulnerables a las deficiencias nutricionales debido a las mayores necesidades fisiológicas y a las prácticas alimentarias y socioculturales imperantes. Por consiguiente, es fundamental elaborar e implementar guías alimentarias específicas para la edad a fin de mantener un equilibrio nutricional, controlar el peso, evitar enfermedades y mejorar la calidad de vida de la población, especialmente, de los grupos más vulnerables.

Guías alimentarias de Pakistán para una mejor nutrición (en inglés)

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