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Informe del análisis Fill the Nutrient Gap en Filipinas

  |   Red de las Naciones Unidas para el SUN, Red de países SUN

La malnutrición es generalizada en todo el territorio filipino. No se realizaron muchos avances a la hora de abordar la desnutrición, y la sobrealimentación surgió como un problema grave. Esta doble carga cada vez mayor impide que el país alcance su potencial de desarrollo económico y social. El 33 % de los niños menores de cinco años (4 millones de niños) presentan retraso en el crecimiento y tienen pocas probabilidades de desplegar todo su potencial mental y físico. Los índices de sobrepeso y obesidad en los adultos prácticamente se han duplicado en las últimas dos décadas (llegan hasta el 31 %), lo que contribuye significativamente a los problemas de salud pública.

Pese al crecimiento económico general, el país no ha logrado bajar el porcentaje de niños con retraso en el crecimiento en los últimos 15 años debido a diversos factores, como la pobreza, los desastres de origen natural o causados por el hombre, la baja demanda de los consumidores de alimentos nutritivos, las políticas agrícolas que se centran sobre todo en la autosuficiencia del arroz, el lugar secundario que ocupa la nutrición en la agenda de los organismos públicos y el escaso compromiso y la limitada capacidad de las dependencias del gobierno local a la hora de poner en marcha intervenciones de nutrición. Las prácticas alimentarias deficientes de los lactantes y niños pequeños se reflejan en el aumento del retraso del crecimiento, ya que tiene una prevalencia mediana (17 %) en los niños de 6 a 11 meses de edad y una prevalencia muy elevada (36 %) en los niños de entre 12 y 23 meses.

El incremento en las tasas de obesidad y sobrepeso está acompañado de los cambios en el entorno alimentario y en las preferencias de los consumidores, que optan por alimentos procesados hipercalóricos. Asimismo, se observa un aumento de los estilos de vida sedentarios como consecuencia de la rápida urbanización.

Si se desea abordar de manera sostenible la malnutrición, se debe adoptar un enfoque basado en el ciclo de vida, dirigido a todos los niños, las adolescentes y las mujeres embarazadas y lactantes, en el que se aplique una variedad de intervenciones adaptadas al contexto local, de manera coordinada en los diversos niveles y sectores del gobierno. El Gobierno de Filipinas reconoce que, para encarar la problemática de la malnutrición, se requieren compromisos y cooperación generales, que engloben a los distintos organismos del gobierno, otras entidades del sector público y el sector privado, sobre todo, aquellos pertenecientes a la alimentación, la salud y los sistemas de protección social.

Es preciso garantizar el acceso a la información y la evidencia que se necesitan para orientar y priorizar una variedad de intervenciones eficaces destinadas a las poblaciones vulnerables. Las intervenciones deben ser específicas al contexto y tener en cuenta las desigualdades en el acceso a los alimentos nutritivos, el poder adquisitivo y el estado nutricional, la economía en constante desarrollo, la rápida urbanización y la vulnerabilidad de las poblaciones que corren el riesgo de sufrir las consecuencias de desastres de origen natural u ocasionados por el hombre y viven en áreas geográficas aisladas y desfavorecidas.

 

Fill the Nutrient Gap: análisis de la situación para la toma de decisiones en materia de nutrición

El análisis Fill the Nutrient Gap se emplea para determinar qué intervenciones sensibles y específicas de la nutrición son más apropiadas en un determinado contexto a la hora de favorecer la disponibilidad, el acceso físico, la asequibilidad y la elección de alimentos nutritivos, que se necesitan para poder consumir los nutrientes adecuados. Los obstáculos que presentan cualquiera de estos factores pueden llevar a un consumo inadecuado de nutrientes: una de las dos causas directas de la malnutrición (la otra es la enfermedad).

El Programa Mundial de Alimentos (PMA) se encargó del proceso analítico, con el apoyo técnico de institutos de investigación: la Universidad de California en Davis, el Instituto Internacional de Investigaciones sobre Políticas Alimentarias (IFPRI) (Washington, DC), Epicentre (París), la Universidad de Harvard (Boston), la Universidad de Mahidol (Bangkok), Save the Children (SC-UK, Londres) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF). La herramienta Fill the Nutrient Gap ofrece un marco para un análisis de la situación consolidado y la toma de decisiones multisectorial, que permite identificar los obstáculos específicos del contexto que impiden el consumo adecuado de nutrientes en grupos destinatarios específicos. Involucra a diferentes sectores, es especial de la alimentación, la salud y los sistemas de protección social, a fin de proponer estrategias eficaces para superar los obstáculos. Se ha utilizado en unos veinte países hasta la fecha.

Filipinas: informe del análisis Fill the Nutrient Gap (en inglés)

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