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Líderes africanas prometen acabar con la malnutrición usando las mejores estrategias probadas

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Primera dama de Ghana, Rebecca Akufo-Addo

En 2020, las personas líderes de todo el mundo se reunirán en Japón para evaluar su progreso en función de la iniciativa Nutrición para el crecimiento. Nutrición para el crecimiento es una estrategia de salud que se elaboró en la Cumbre de 2013, cuando los ministros de salud de todo el mundo se reunieron en Londres y se comprometieron a reducir la malnutrición para 2025 mediante la consecución de las metas globales que se fijaron en la Asamblea Mundial de Salud.

Dado que África se encuentra entre las regiones gravemente afectadas por la malnutrición y la desnutrición, el foco de atención seguirá puesto en el continente hasta la Cumbre de 2020. África es el único continente del mundo donde los niños presentan retraso en el crecimiento y obesidad: unos 60 millones de niños africanos menores de cinco años sufren retraso en el crecimiento, mientras que otros 10 millones tienen sobrepeso. Ante estos datos, las líderes africanas han prometido aunar esfuerzos en la lucha contra la malnutrición y el hambre.

“Necesitamos alcanzar nuestras metas de nutrición antes de la Cumbre de 2020 del Japón y podemos conseguirlo si aunamos nuestros esfuerzos y asignamos los recursos que se necesitan para lograr el éxito”, afirmó Su Excelencia Rebecca Akufo-Addo, primera dama de Ghana, en una sesión destinada al análisis de la situación nutricional de África en el marco del Foro sobre la Revolución Verde en África (AGRF) de 2019, que se celebró en Accra.

La Hble. Gerda Verburg, coordinadora del Movimiento SUN, destacó que el mejor lugar para emprender este camino es mediante la combinación de la agricultura con los objetivos de educación nutricional.

“La nutrición es un asunto que tiene que ver con la producción agrícola de alimentos, así como con la generación de conciencia. Incrementar la producción es una parte, porque permitirá que haya un suministro adecuado de alimentos, y la educación es la otra: enseñarles a las personas a combinar los alimentos para asimilar los nutrientes adecuados”, señaló Verburg.

La Sra. Verburg reforzó sus comentarios con una cita de Su Excelencia la Sra. Akufo-Addo que a los fines de conseguir un mayor logro en el ámbito de la nutrición, los líderes africanos deben cambiar su forma de pensar para “dejar de alimentar a las personas y empezar a nutrirlas”.

La primera dama de Etiopía, Su Excelencia Roman Tesfaye, refiriéndose a las historias de éxito de su país, afirmó que se necesita una diversidad de esfuerzos para acelerar los procesos que nos encaminan al objetivo de erradicar la malnutrición en el continente.

“Se deben integrar todos los sectores relacionados con las cadenas de valor de los alimentos de modo que podamos tener un suministro equilibrado y constante de alimentos”, señaló Su Excelencia Tesfaye.

“Una vez que nos aseguremos la disponibilidad de alimentos, proseguiremos a hacer un seguimiento de la salud de las personas en todas las etapas de la vida para verificar que reciban los nutrientes necesarios para un crecimiento y vida saludables”.

A modo de ejemplificar cómo se puede conseguir una nutrición adecuada con alimentos locales en las primeras etapas de la vida, Vera Osei-Bonsu, fundadora de la Red de nutrición infantil para un comienzo correcto, detalló como ella combina la leche materna con batata para que los niños crezcan sanos.

La Sra. Osei-Bonsu ahora administra una red social en la que les enseña a sus más de 70 000 seguidores a preparar platos saludables a partir de los alimentos locales. También ha publicado un libro de cocina en el que explica cómo preparar alimentos para lactantes, además de crear su propia línea de alimentos para lactantes que distribuye en Ghana.

Entre las disertantes de la sesión se encontraba Su Excelencia Nane Annan de la Fundación Kofi Annan, quien insistió en la colaboración entre los gobiernos africanos a la hora de lograr sistemas alimentarios sostenibles.

 

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