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Una luz que guíe en el territorio inexplorado de la nutrición: juntos por la nutrición (curso breve)

  |   Red de empresas SUN

Por Lawrence Haddad, director ejecutivo de GAIN, y Myriam Sidibe, investigadora superior, Centro Mossavar-Rahmani de Negocios y Gobierno, escuela Harvard Kennedy


La Alianza Mundial para una Nutrición Mejorada (GAIN) participó en la organización de un curso breve para ejecutivos de 5 días, que se tituló “Juntos por la nutrición: compromiso público-privado para aumentar el consumo de alimentos nutritivos”. Se trata del primer curso de este tipo, que fue posible gracias a los 6 donantes que financian el programa Mercados a favor de los alimentos nutritivos de GAIN.

Sobre la base de 130 postulantes para el curso, se seleccionaron 26 participantes que pertenecían en iguales proporciones a los sectores público y privado. El curso fue impartido en el Instituto de Graduados de Ginebra.

El primer día, se brindó instrucción sobre la malnutrición (naturaleza, distribución, causas y consecuencias), el papel de las empresas en la nutrición y por qué hasta la fecha los compromisos público-privados han sido tan escasos. En el segundo día, se abordó la creación de la demanda: por qué necesitamos hacerlo y algunos ejemplos de casos satisfactorios. El tercer día se dedicó enteramente a los modelos de negocio para lograr una mayor disponibilidad de alimentos nutritivos a un precio accesible, a partir de 7 estudios de caso de empresas multinacionales, empresas sociales y pymes. En el cuarto día se trató el ambiente propicio (política y financiamiento), así como los conflictos de intereses. Durante el quinto día se abordaron las evaluaciones de impacto y luego se les pidió a los 5 grupos que expusieran proyectos reales específicos de un país, en los que haya participación público-privada y se apunte a aumentar el consumo de alimentos nutritivos, ante un equipo de Dragons’ Den, compuesto por 3 líderes externos de nutrición.

En dos noches, disertaron varios de los líderes superiores de nutrición (de los sectores público y privado), como, por ejemplo, David Nabarro, ganador del Premio Mundial de la Alimentación,Diane Holdorf del Consejo Empresarial Mundial de Desarrollo Sostenible, Gerda Verburg, coordinadora del Movimiento SUN, e Imad Farhat, vicepresidente del área de Innovación en Sabores en Firmenich. Los participantes tuvieron la posibilidad de disfrutar de una velada que organizó el Manifiesto del Chef (un movimiento integrado por chefs que asumieron el compromiso de alcanzar el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2) en la Ferme du Budé, donde degustaron una cena con “los 50 alimentos del futuro”, que estaba compuesta por un menú de 3 platos, que se elaboraron a partir de 50 de los vegetales y frutos más sostenibles y ecológicos del planeta.

Los participantes fueron extraordinarios. Eran de distintos lugares de procedencia y edades y contaban con diferentes experiencias con los sectores público y privado. Todos se comprometieron a encender la luz que guíe en el vasto territorio inexplorado de alianzas público-privadas a favor de la nutrición.

Lea el artículo completo en el sitio web de GAIN (en inglés):

Una luz que guíe en el territorio inexplorado de la nutrición: informe del primer curso breve “Juntos por la nutrición”

 

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