El Salvador

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El 24 de septiembre de 2012, la República de El Salvador se unió al Movimiento SUN con una carta de compromiso de María Isabel Rodríguez, Ministra de Salud y Presidente de CONASAN. Hasta ese momento, se había establecido un órgano interministerial de coordinación de seguridad alimentaria y nutricional (Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional), a cargo del Ministerio de Salud, a nivel nacional. Además, la reforma de salud había agudizado el enfoque en la crítica ventana de oportunidad de 1000 días con un énfasis en las medidas de apoyo a las mujeres en período de lactancia.

Progresos

Reunión de las partes

83% 2019

Reunión de las partes

Implementación de políticas

88% 2019

Implementación de políticas

Implementación y alineación de programas

75% 2019

Implementación y alineación de programas

Movilización de recursos

69% 2019

Movilización de recursos

TOTAL

79% 2019

TOTAL

Aprueban primera Ley Modelo sobre Cambio Climático y Alimentación para América Latina y el Caribe

Opcional

Pro Mujer trabaja con aliados para hacer frente al COVID-19 en América Latina

Opcional

La colaboración multisectorial como estrategia para mejorar la nutrición a escala subnacional

Opcional

FAO y PARLATINO se unen para promover la inversión responsable en agricultura y sistemas alimentarios ante la crisis por COVID-19

Opcional

Para reconstruir mejor es necesario transformar el modelo de desarrollo de América Latina y el Caribe

Opcional

Cómo evitar que la crisis del COVID-19 se transforme en una crisis alimentaria en América Latina y el Caribe

Opcional

Reflexiones sobre mi misión a El Salvador

La Dra. Claire Blanchard, coordinadora de la Red de la sociedad civil, reflexiona sobre su misión a El Salvador en 2016 Al regresar de mi visita de campo a NUTRES (Alianza de las Organizaciones de la Sociedad Civil por la Soberanía y Seguridad Alimentaria Nutricional), la ASC del Movimiento SUN en El Salvador presidida por CALMA (Centro de Apoyo de Lactancia Materna) - una Organización de la sociedad civil local que trabaja en lactancia materna - sentí deseos de contar mi valiosa experiencia con una alianza involucrada, dedicada y comprometida de 7 organizaciones de base.

Experiencia de incidencia y abogacía de la alianza de las organizaciones de la sociedad civil pour la soberanía y seguridad alimentaria y nutricional en El Salvador

La Alianza de las Organizaciones de la Sociedad Civil por la Soberanía y Seguridad Alimentaria Nutricional ha tenido una participación activa en espacios de incidencia, para solicitar ante la Asamblea Legislativa, reformas a las disposiciones del código penal relativas al mercado, la libre competencia y la protección del consumidor, que surge como parte de la crisis de acaparamiento de frijol, para lo cual sometió una pieza de correspondencia en Julio de 2014.

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Descubran otros estudios de casos nacionales

Situación nutricional

13.6%

Retraso en el crecimiento de los niños menores de cinco años

2.1%

Emaciación de los niños menores de cinco años

6.4%

Sobrepeso de los niños menores de cinco años

46.7%

Lactancia materna exclusiva de los lactantes de 05 meses

22.7%

Anemia en mujeres entre 15 49 años

26.4%

Sobrepeso/obesidad en los adolescentes

32.5%

Sobrepeso/obesidad en las adolescentes

39.2%

Sobrepeso en los hombres

33.9%

Sobrepeso en las mujeres

19.6%

Obesidad en los hombres

30%

Obesidad en las mujeres

9.3%

Adult Diabetes Male

10.7%

Adult Diabetes Male

Definiciones de los datos nutricionales

Objetivos estratégicos

El Salvador ha continuado en el último año con los esfuerzos de fortalecer la articulación de acciones en el nivel nacional, departamental y municipal. El Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONASAN) ha desarrollado el modelo multisectorial de territorialización de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, conformando Comités Departamentales, Municipales y Comunitarios de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Se ha fortalecido la Alianza de la Sociedad Civil por la Nutrición, la cual ha realizado acciones de incidencia y abogacía para la aprobación de la Ley de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional. Actualmente se encuentra en marcha el proceso para establecer la mesa del sector privado para la promoción de la Seguridad Alimentaria y Nutricional. Como Presidencia Pro Tempore de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC) en el periodo 2017-2018, El Salvador ha impulsado la Seguridad Alimentaria y Nutricional como uno de los cuatro temas principales en la agenda del ámbito regional.

Última actualización: Noviembre 2017

2016

El Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONASAN, por sus siglas en español) es el ente rector y articulador interinstitucional e intersectorial. En el 2016, el país ha centrado sus esfuerzos en fortalecer la cooperación con los gobiernos departamentales encargados de la implementación de políticas y programas multisectoriales, así como en fortalecer los mecanismos de diálogo con la sociedad civil para coordinar esfuerzos
comunes. CONASAN lidera la Mesa Intersectorial para la gestión de recursos y la coordinación de la atención alimentaria y nutricional de la población afectada por los efectos de El Niño.

Última actualización: Diciembre 2016

2015

El Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CONASAN) es la instancia encargada de articular las intervenciones en Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) y promover la coordinación interinstitucional e intersectorial. Está conformada por los ministerios de Salud y Agricultura, la Secretaría Técnica de la Presidencia y la de Inclusión Social, un Comité Técnico Interinstitucional de 17 miembros, y ha iniciado la conformación de los Consejos Departamentales y Municipales de SAN. El Salvador también cuenta con el Grupo Parlamentario contra el Hambre.
La Alianza de la Sociedad Civil por la nutrición se ha fortalecido con la participación de organizaciones locales, y ha estado muy activa en acciones de incidencia y abogacía para la aprobación de la Ley de Soberanía y Seguridad Alimentaria, y otras leyes vinculantes como la Ley de Agua y la de Alimentación Escolar.

Desde septiembre del 2014 CONASAN ha facilitado un espacio de diálogo entre 16 instituciones del Gobierno y más de 250 organizaciones populares de la sociedad civil con el objetivo de generar una visión compartida que pueda reflejarse en la futura Ley de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional. Recientemente este espacio se ha abierto también a actores del sector privado.

Última actualización: Octubre 2015

El Salvador ha avanzado en el fortalecimiento del marco legal de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional en coordinación con los distintos sectores. Actualmente, el país cuenta con un diagnóstico actualizado de Seguridad Alimentaria y Nutricional y ha iniciado el proceso de actualización de la Política Nacional. En junio de 2017, se han implementado regulaciones para la comercialización de alimentos en cafetines escolares, para mejorar la calidad de la alimentación y a nivel de territorios se ha promovido la formulación de ordenanzas municipales para este fin. En el último año, el CONASAN junto con organizaciones de la sociedad civil, han abogado por la aprobación de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Última actualización: Noviembre 2017

2016

El Salvador ha iniciado la actualización de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional con la participación de la plataforma multiactor. En el 2016, el país ha dado seguimiento a la elaboración de la reglamentación de la lactancia materna, de los cafetines escolares y de aspectos técnicos de la fortificación de alimentos.

Última actualización: Diciembre 2016

2015

El Anteproyecto de Ley de la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional, espera convertirse en el principal marco intersectorial y de descentralización de la política y planes. El Salvador ha avanzado en la formación de un marco legal sensible a la nutrición con las siguientes leyes:

Anteproyecto de Ley de Alimentación Escolar
Ley de Desarrollo y Protección Social Universal
Ley de Protección al Consumidor
Ley de Protección Integral de la Niñez y la Adolescencia
Ley de Ordenamiento y Desarrollo Territorial
Ley de Promoción, Protección y Apoyo a la Lactancia Materna
Ley del Vaso de Leche

Las acciones de promoción y establecimiento de los mecanismos de implementación de la Ley de Lactancia Materna reflejan su impacto en el incremento del porcentaje de Lactancia Materna Exclusiva en infantes en los primeros 6 meses de 31.4% en 2008, a 47% en 2014 (según la última Encuesta Nacional de Salud).

Última actualización: Octubre 2015

El Salvador ha trabajado de forma coordinada con diferentes organismos nacionales, internacionales y sociedad civil, en iniciativas contempladas en el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional. En el 2017, se actualizó el Mapeo de Actores y se lanzó el Observatorio Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional. El país finalizó el Censo Nacional de Talla y Peso en escolares, obteniendo los principales indicadores nutricionales para todos los municipios del país. Como parte de los compromisos a nivel internacional, se está implementando el Plan de Seguridad Alimentaria y Nutricional de la CELAC, el cual está alineado con el Plan Nacional.

Última actualización: Noviembre 2017

2016

El Plan Nacional Estratégico de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2014-2019 provee el marco común de resultados del país. Los esfuerzos de financiación e implementación de acciones de distintos socios, en torno a los objetivos nacionales, se reflejan en los planes nacionales, departamentales y municipales de seguridad alimentaria y nutricional. En el 2016, con el apoyo de socios de cooperación y academia, el país continuó con su programa de desarrollo de capacidades en actores clave; inició el desarrollo de un proyecto piloto de sistemas de información de seguridad alimentaria a nivel municipal; y realizó el Censo Nacional de Talla y Peso en escolares, con lo que el país contará con indicadores actualizados.

Última actualización: Diciembre 2016

2015

El Plan Nacional Estratégico de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2014-2019 que busca erradicar cualquier tipo de malnutrición en el país, es el marco común de resultados en SAN para El Salvador. Durante su formulación, y reciente actualización, participaron diversos sectores del gobierno, así como múltiples actores de la academia, la cooperación internacional, las ONG´s y las organizaciones de la sociedad civil.
Con el objetivo de facilitar la ejecución del Plan Departamental y de los Planes Municipales SAN, Chalatenango se convirtió en el primer departamento en el país en definir un plan departamental intersectorial SAN alineado a los objetivos del Plan Nacional y en conformar un Comité. El compromiso se materializó con la firma de un convenio de cooperación entre el Nivel Nacional (CONASAN), el Nivel Departamental (CODESAN), y el Nivel Municipal (COMUSAN). Por su parte, 12 municipios están en el proceso de conformación de los Comités de SAN y también cuentan con Comités SAN.

Dada la necesidad de acelerar los resultados en la implementación del plan, un programa descentralizado de desarrollo de capacidades funcionales y conocimientos sobre el análisis y manejo de indicadores de SAN ha sido puesto en marcha por el CONASAN en coordinación con universidades privadas. Similarmente en coordinación con FAO se han fortalecido capacidades de los funcionarios sobre el derecho a la alimentación adecuada.

Última actualización: Octubre 2015

El Salvador completó en 2016 la estimación de la inversión pública en seguridad alimentaria y nutricional, identificando necesidades de recursos que serán gestionados ante el Gobierno y la cooperación internacional. El país ha avanzado en la alineación de los objetivos nacionales y los de las agencias de Naciones Unidas. La cooperación internacional constituye cerca del 30% del financiamiento para lograr los objetivos de Seguridad Alimentaria y Nutricional.

Última actualización: Noviembre 2017

2016

El Salvador terminó su ejercicio de estimación de la inversión pública en seguridad alimentaria y nutricional este año, el cual refleja un incremento de la inversión en los últimos años. Bajo la Ley de Transparencia y Acceso a la Información Pública, se publica en línea los datos financieros de todas las instancias gubernamentales.

Última actualización: Diciembre 2016

2015

Las agencias de las Naciones Unidas han alineado sus intervenciones a los objetivos del Plan Estratégico SAN 2014-2019 mediante tres proyectos de escala nacional que suman en conjunto un aproximado de siete millones de dólares. Este año, con el apoyo del Secretariado del Movimiento SUN, el CONASAN está en el proceso de estimación de costos y brechas de financiamiento del Plan, lo que será importante para la movilización de recursos.

Última actualización: Octubre 2015