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Nouvelle note d’orientation politique de la FAO : « Des systèmes alimentaires au service d’une alimentation saine »

  |   Réseau des Nations Unies pour le Mouvement SUN

Renforcer les politiques sectorielles pour améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition. Cette nouvelle note d’orientation appuie l’utilisation d’une approche globale des systèmes alimentaires (plutôt qu’une approche sectorielle) et donne des orientations sur la manière d’utiliser les points d’entrée des systèmes alimentaires pour guider la fourniture de régimes alimentaires sains et, par la suite, lutter contre toutes les formes de malnutrition. Une attention particulière est toutefois accordée à la lutte contre la surcharge pondérale et l’obésité et à la prévention des maladies non transmissibles (MNT), grâce à une alimentation plus saine, en raison de leur prévalence mondiale croissante. L’approche des systèmes alimentaires exposée en détail dans la présente note d’orientation englobe la création d’environnements alimentaires propices, parallèlement à l’instauration d’un dialogue politique entre les gouvernements. Elle vise à soutenir les décideurs et les parties prenantes du secteur de l’alimentation et de l’agriculture en apportant des réponses aux questions suivantes :

  • Comment coordonner chaque domaine des systèmes alimentaires afin de mieux contribuer à une alimentation saine et de prévenir ainsi toutes les formes de malnutrition, en particulier la surcharge pondérale et l’obésité ainsi que les MNT liées à l’alimentation ?
  • Quels changements faut-il apporter aux systèmes alimentaires ? Quelles sont les possibilités d’action qui auraient une incidence positive sur l’alimentation des populations ?
  • Quelle est la meilleure façon d’apporter un réel changement de politique ?

Cette note d’orientation politique examine les diverses possibilités d’action et d’intervention qui se présentent dans les systèmes alimentaires afin de favoriser une plus grande disponibilité et un meilleur accès à des régimes alimentaires sains et abordables. La note d’orientation aide de manière progressive les décideurs et les parties prenantes à mieux comprendre les interactions entre les instruments politiques pertinents pour remodeler les systèmes alimentaires et créer des environnements alimentaires propices à une alimentation saine, à cerner les possibilités d’action et à comprendre l’économie politique afin de faciliter les changements de politique.

La série de notes d’orientation politique du programme FIRST (Impact, résilience, durabilité et transformation de la sécurité alimentaire et nutritionnelle) permet de s’assurer que les décideurs disposent du soutien nécessaire pour comprendre comment les problèmes sectoriels affectent la sécurité alimentaire et la nutrition et les oriente afin d’intégrer ces considérations au sein de leurs politiques.

Télécharger la note d’orientation : 

FAO Policy Guidance Note #12: Food systems for healthy diets

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