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Un régime alimentaire durable pour une population et une planète en bonne santé

  |   Réseau des Nations Unies pour le Mouvement SUN

Le changement climatique est l’un des plus grands défis auxquels tous les pays de la planète sont confrontés aujourd’hui, dont les répercussions sont non seulement environnementales, mais aussi économiques et sociales. Il accroît les risques de catastrophes naturelles liées aux intempéries, qui mettent en péril les moyens de subsistance, la sécurité alimentaire, la salubrité des ressources en eau et les conditions sanitaires, des éléments essentiels pour garantir une nutrition de qualité. Selon une mise en garde de la FAO, 35 à 122 millions de personnes pourraient basculer dans la pauvreté en raison de la perte de revenus dans le secteur de l’agriculture si aucune mesure n’est prise dans le domaine du changement climatique. Ce document, selon son auteur, « établit des liens entre un secteur alimentaire durable, les régimes alimentaires, la santé, la nutrition et l’atténuation du changement climatique. Il expose les cadres et accords internationaux sur le changement climatique, l’alimentation et la nutrition pour examiner les nombreuses répercussions complexes des régimes alimentaires sur le changement climatique et vice versa. »

La lutte contre le changement climatique n’est pas simple et la communauté internationale n’a pas accordé au lien entre le changement climatique et la nutrition l’attention qu’il mérite. Il est nécessaire de faire des compromis et d’adopter des approches innovantes pour promouvoir de manière efficace la sauvegarde de l’environnement tout en mettant en œuvre le Programme de développement durable à l’horizon 2030. Il est essentiel que le secteur alimentaire devienne durable, mais aussi que les populations adoptent des régimes sains et durables. Le rapport « Sustainable Diets for Healthy People and a Healthy Planet » explique comment atteindre ces objectifs.

 

Download Document de discussion du Comité permanent de la nutrition des Nations Unies – Sustainable Diets for Healthy People and a Healthy Planet (Anglais)

Author: Cristina Tirado-von der Pahlen, Université de Loyola Marymount, Institute of Environment and Sustainability, Université de Californie à Los Angeles.

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