Le 13 mars 2014, la République du Costa Rica a rejoint le Mouvement SUN avec une lettre d’engagement de Daisy Corrales Maria Diaz, ministre de la Santé. Le Costa Rica avait en même temps nommé Mme Cecilia Gamboa, Directrice de la planification stratégique et d’évaluation des interventions en santé comme Point focal SUN du Gouvernement.
Le réseau des Nations unies pour le Mouvement SUN a pu être créé dès le début de l’année 2017 : il associe régulièrement l’Organisation panaméricaine de la santé, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, et le Bureau de coordination du système des Nations Unies. Le plan de travail conjoint des agences des Nations unies et du gouvernement s’est fixé comme priorités de repérer les acteurs complémentaires et de surmonter les difficultés susceptibles de se présenter afin d’intégrer certains de ces acteurs, par exemple l’UNICEF. Des termes de référence ont été convenus de façon conjointe et dix réunions ont eu lieu à intervalles réguliers. Une table ronde est en cours de préparation afin d’affiner les décisions et les objectifs relatifs à la nutrition, et le travail sera décentralisé au niveau local. La désignation du point focal du Mouvement SUN, nommé en 2014 par l’ancienne Ministre de la santé, a été ratifiée.
Dernière mise à jour: Novembre 2017
Dernière mise à jour: Décembre 2016
Dernière mise à jour: Octobre 2015
Le Ministère de la planification a approuvé la création d’une Direction de la nutrition et du sport au sein du Ministère de la santé, qui contribue largement à renforcer la conduite des actions en matière de nutrition. Le Ministère de la santé a encouragé le respect du cadre juridique et normatif relatif à la nutrition, en particulier sur les questions liées à l’allaitement maternel et à l’enrichissement des aliments par l’apport de micronutriments. Un projet de loi relatif au droit à l’alimentation a été lancé par l’Université du Costa Rica avec la participation, entre autres, des Ministères de la santé, de l’éducation publique, de l’agriculture et de l’élevage, de l’Institut national de la femme, d’organisations communautaires, de représentants du milieu universitaire, de législateurs, et du système des Nations unies. À ce jour, ce projet de loi a reçu le soutien de plus de 50 % des députés, et il est en attente d’être soumis à l’Assemblée législative pour un premier débat.
Dernière mise à jour: Novembre 2017
Dernière mise à jour: Décembre 2016
La République du Costa Rica dispose d’un cadre réglementaire solide pour l’enrichissement des aliments utilisant des micronutriments qui sont déficients dans la population. Ce cadre est le fruit de négociations et d’un plaidoyer opiniâtres entre le ministère de la Santé et l’industrie alimentaire sur la base de preuves scientifiques et des résultats des enquêtes nationales sur la nutrition. Les décrets exécutifs actuels régulent la production de sel, de riz, de sucre, de farine de blé et de maïs, et de lait.
Dernière mise à jour: Octobre 2015
Une première enquête sur le poids et la taille des enfants à l’école a révélé un taux alarmant de surpoids et d’obésité, qui s’élève à 34 % en 2016. Le Ministère de la santé élabore actuellement un plan national de prévention de l’obésité chez les enfants et les adolescents, avec la participation active des membres du Mouvement SUN. Cette enquête a également justifié le lancement de projets locaux liés à la prévention de l’obésité chez les enfants scolarisés. Le plan susmentionné vient en complément du Plan national de développement 2015-2018 et de la politique nationale de santé 2015-2019 qui accordent une place importante à la nutrition. Le Mouvement SUN et le réseau des Nations unies du Costa Rica pour le Mouvement SUN ont convenu de mettre au point une analyse participative de la situation dans le domaine de la nutrition, afin de gagner en influence et de progresser dans le sens du cadre commun de résultats.
Dernière mise à jour: Novembre 2017
Dernière mise à jour: Décembre 2016
Dernière mise à jour: Octobre 2015
Les institutions disposent d’un budget, ce qui permet de programmer et de mener chaque année des activités sur le thème de la nutrition, comme cela a été fait par exemple par le Ministère de l’éducation publique dans les cantines scolaires. Il n’existe pas encore de contrôle de l’exécution du budget par ligne budgétaire, mais, une fois que la Direction de la nutrition et du sport sera opérationnelle au sein du Ministère de la santé, on espère pouvoir l’instaurer. Un rapport sur l’investissement dans la nutrition a été préparé ; financé grâce au budget national, il applique la méthodologie du Mouvement SUN.
Dernière mise à jour: Novembre 2017
Dernière mise à jour: Décembre 2016
Dernière mise à jour: Octobre 2015
Cecilia Gamboa
Directrice de la planification strategique et de l'evaluation des interventions de sante, Ministere de la sante
Publication du rapport « Le surpoids chez les enfants et l’environnement du commerce de détail en Amérique latine et dans les Caraïbes »
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